کره بز ارگانیک ساربونا (500 گرمی)

خواص کره بز ارگانیک ساربونا

کره بز ارگانیک ساربونا دشت ورامین یکی از آن مواد غذایی سالمی است که می‌توان با آن دیگر غذاها را هم به شاهکار تبدیل کرد، ولی در دهه‌های گذشته به غلط، به عنوان یک غذای مضر، چاق‌کننده و منشا امراض قلبی معروف شده است. اما اخیراً به واسطه تحقیقات جدید، دوباره به گروه غذاهای سالم افزوده شده است.

منبع اسید لینولئیک

کره به خصوص کره‌ بز که از دام‌های علف‌خوار به دست آمده باشد، منبع بزرگی از اسید لینولئیک است.

این اسید تاثیر زیادی بر متابولیسم دارد و حتی به طور مجزا به عنوان مکمل چربی‌سوز تجاری هم فروخته می‌شود. اسید لینولئیک خواص ضد سرطان هم نشان داده و درصد چربی بدن را کاهش می‌دهد.

ویتامین های کره بز

کره بز ساربونا، دارای ویتامین‌ هایی است که در چربی حل و قابل استفاده برای بدن می‌شوند، از جمله ویتامین A و E است.

قصد بزرگنمایی درباره ویتامین‌های A و E را نداریم. اگر شما در رژیم غذایی فعلی‌تان غذاهای حیوانی را مصرف می‌کنید، پس احتمالا از هر دوی آنها بهره‌مند هستید.

در یک پروژه تحقیقاتی بر روی گروهی از بیماران قلبی، کره و مارگارین امتحان شدند و این نتیجه به دست آمد: مارگارین خطر حملهٔ قلبی را افزایش داد و ولی کره حیوانی هیچ‌گونه اثر بدی نداشت.

چربی کره بز

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف بالای چربی‌های لبنی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را ۶۹% کاهش می‌دهد. در پایان باید تکرار کنیم بر خلاف تفکرات رایج، کره بز ارگانیک غذای سالمی ست.

مصرف اندک تا معتدل آن نه فقط تاثیر بدی ندارد، بلکه فوایدی هم دارد. ولی مثل همه غذاهای دیگر نباید زیاده‌روی کنید.

فراموش نکنید که کره ی حیوانی سرشار از اسید بوتیریک ( یک نوع اسید چربی) است که با کاهش التهاب روده و معده سبب بهبودی کامل سیستم گوارشی می گردد. همچنین از جمع شدن اسید معده به شدت جلوگیری کرده تا در هنگام هضم غذا مشکلی برای معده به وجود نیاید.