پنیر بز ارگانیک(400 گرمی)

پنیر بز ارگانیک خواص زیادی دارد که می توان به ضد سرطان، تامین کلسیم بدن، درمان اختلالات پوستی و… اشاره کرد.

خواص این نوع پنیر

استفاده از پنیر بز در تهیه‌ی سالادها یا روی نان تست و غیره جزو بهترین شیوه‌های مصرف و استفاده از خواص آن است. این پنیر برای افزایش استحکام استخوان‌ها، حفظ عضلات و پیشگیری از ابتلا به برخی از بیماری‌ها و همچنین کمک به هضم راحت غذا فوق العاده است.

پنیر تهیه شده از شیر بز به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید به راحتی توسط بدن هضم می‌شود.

این پنیر در مقایسه با پنیرهای تهیه شده با شیر گاو، چربی کمتری دارد و حاوی اسیدهای چرب زنجیره ی کوتاه است که باعث سهولت هضم غذامی‌شوند. هر چه پنیری حاوی مواد چرب بیشتری باشد به این معنی است که اسیدهای چرب اشباع شده ی بیشتری نیز دارد و به همین دلیل نیز باعث افزایش LDL کلسترول خون می‌شود.

توصیه می کنیم از پنیر بز تازه استفاده کنید چون کالری کمتری دارد و راحت تر هضم می‌شود. هر چه پنیر تازه تر باشد حاوی آب بیشتری است و میزان مواد چرب آن کمتر است.

ارزش غذایی پنیر بز

مطالعات نشان داده با توجه به غلظت پنیر بز، تغییرات گسترده ای در غلظت مواد مغذی مانند فسفر، ویتامین K، کلسیم، آهن، سدیم و روی در اواع آن وجود دارد.

می توان از پروتئین در شیر بز به عنوان منبع پروتئینی جایگزین مناسب برای شیر مادر استفاده کرد.

پنیر بز عضله‌سازی می‌کند

این نوع پنیر منبع فوق‌العاده پروتئین است. اسیدهای آمینه موجود در این پنیر به حفاظت از بافت‌های عضلانی کمک زیادی می‌کنند. پنیر سیامزگی به خصوص در افراد گیاهخوار می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز یا ماهی باشد. هر ۱۰۰ گرم از این پنیر حاوی حدود ۲۰ گرم پروتئین است.

مقایسه با پنیر گاوی:

• پنیر بز، کالری کمتری دارد
• میزان چربی، کلسترول و چربی اشباع کمتری دارد
• دارای آنتی اکسیدان و مس بیشتری است
• حاوی ویتامین های بیشتر، بخصوص ویتامین های B3، B2، B1 است.
• مقدار کافی ویتامین A، کلسیم و فسفر دارد
• مقدار کافی پروتیئن در پنیر بز یافت می شود